油焖大虾----宴客必备做法大全
摘要【主料】2人份对虾250克【辅料】生抽15克白砂糖适量香醋5克干淀粉2克姜3克橄榄油适量料酒半勺盐少许步骤1 准备好新鲜的大虾清洗干净步骤2用牙签挑去虾线，不过这可真是一个费事儿的活儿啊，还好虾够大，
【主料】2人份 对虾250克 【辅料】 生抽15克 白砂糖适量 香醋5克 干淀粉2克 姜3克 橄榄油适量 料酒半勺 盐少许
步骤1 
准备好新鲜的大虾清洗干净
步骤2 
用牙签挑去虾线，不过这可真是一个费事儿的活儿啊，还好虾够大，要是体积小一个个来的话弄死我哦
步骤3 
倒入适量的料酒腌制十分钟左右
步骤4 
在腌制的时候我们来准备其他的材料，葱段切丝儿，姜切粒，大蒜切片儿
步骤5 
将生抽，白糖，香醋，水，干淀粉混合，用勺子轻轻的搅拌至白糖融化哦，待用即可
步骤6 
炒锅至火上，倒入适量的橄榄油，烧制六成热左右。。
步骤7 
倒入大虾，翻炒均匀，是每只虾都沾上油
步骤8 
煎至两面变红出虾油，期间可以用锅铲压一压，使得大虾出更多的虾油
步骤9 
将煎好的虾盛出来备用
步骤10 
锅内留底油，放入姜片，葱丝，蒜末炒香
步骤11 
倒入刚刚调好的调料汁儿
步骤12 
倒入炸好的大虾
步骤13 
再倒入适量的料酒，盖上锅盖，焖烧至收汁，加少许盐即可。。
步骤14 
你所有的好与不好，只有自己真正了解。评价永远来自他人的世界，别太在意。你要做的，就是踏踏实实做好内心确认的自己。--别为了不属于你的观众，去演绎自己不擅长的人生。 -- 麦洛洛
