香酥鸡排饭做法大全
摘要【主料】1人份鸡胸脯肉300克玉米适量豌豆适量【辅料】面包糠适量面粉适量鸡蛋1个姜少量蒜头适量步骤1准备的材料有：鸡胸肉、面包糠、面粉、玉米、豌豆、鸡蛋、大蒜、姜步骤2把大蒜跟去皮后切成片步骤3把姜去
【主料】1人份 鸡胸脯肉300克 玉米适量 豌豆适量 【辅料】 面包糠适量 面粉适量 鸡蛋1个 姜少量 蒜头适量
步骤1 
准备的材料有：鸡胸肉、面包糠、面粉、玉米、豌豆、鸡蛋、大蒜、姜
步骤2 
把大蒜跟去皮后切成片
步骤3 
把姜去皮后切成片
步骤4 
鸡胸肉横着切片
步骤5 
用刀背在肉的两面轻剁，能让肉质口感更嫩
步骤6 
撒上适量的盐、胡椒粉，用手抹均匀
步骤7 
然后将鸡肉放入碗里，加入大蒜跟姜片盖上保鲜膜，放入冰箱静置一个小时
步骤8 
锅里煮开水，把豌豆烫到七成熟，放一旁备用
步骤9 
锅里煮开水，玉米烫到七成熟，放一旁备用
步骤10 
在碗里打入一个鸡蛋，搅拌均匀
步骤11 
取出腌好的鸡肉，两面均匀的沾上面粉
步骤12 
裹上鸡蛋液
步骤13 
再沾上面包糠；重复做一次，能让煎出来的鸡排更加的酥脆
步骤14 
平底锅中倒入适量的油，油四成热时加入一块鸡排，用小火慢慢的煎
步骤15 
煎至一面变黄后翻面，煎另一面
步骤16 
煎至两面都变成略深的金黄色，就起锅了
步骤17 
盘子上放一张厨房纸，可以把表面多余的油吸掉
步骤18 
把锅里多余的油倒掉，放入豌豆和玉米，加入适量的盐调味，小火煸炒出香味后就可以关火了
步骤19 
鸡排切成条装入便当盒，加入超好的豌豆跟玉米
