完美炖蛋盅做法大全
摘要【主料】3人份鸡蛋2个【辅料】芝麻油少许盐少许豌豆粒6颗步骤1将鸡蛋打散成均匀蛋液步骤2用准备盛放蛋液的盛器装约7分满的凉开水，和蛋液混合步骤3加入适量盐，用筷子调匀步骤4在碗里倒上少许芝麻油，在碗壁
【主料】3人份 鸡蛋2个 【辅料】 芝麻油少许 盐少许 豌豆粒6颗
步骤1 
将鸡蛋打散成均匀蛋液
步骤2 
用准备盛放蛋液的盛器装约7分满的凉开水，和蛋液混合
步骤3 
加入适量盐，用筷子调匀
步骤4 
在碗里倒上少许芝麻油，在碗壁上滚一滚
步骤5 
将调匀的蛋液过滤网，会有少许没打匀的蛋清，等分倒入容器中
步骤6 
上蒸格大火蒸约8-10分钟左右，完毕后，放上煮熟的豌豆粒点缀，蒸蛋的变化后期很大，最好最后几分钟在边上看着，好了就可出锅，防止蒸过头
