蜜豆鲷鱼烧做法大全

【主料】 低筋面粉160克 玉米淀粉40克 纯牛奶100克 黄油40克 鸡蛋2个 白砂糖40克 炼奶40克 泡打粉4克 【辅料】 蜜红豆适量

步骤1

鸡蛋磕入碗中，加入炼奶和细砂糖搅拌均匀

步骤2

加入牛奶搅拌均匀

步骤3

低筋面粉，玉米淀粉和泡打粉混合过筛好后加入蛋糊里，用手动打蛋器搅拌均匀

步骤4

加入融化好的黄油，搅拌均匀，盖上保鲜膜醒30分钟

步骤5

醒好的面糊装入裱花袋，备用

步骤6

鲷鱼烧模具放在天然气灶上，用刷子在鲷鱼烧两面刷上少许的玉米油

步骤7

把面糊挤入模具五分满的时候加入适量的蜜红豆，接着在挤入面糊盖上蜜红豆和鱼身鱼尾处

步骤8

盖上盖子扣上把手开小火两边各加热一分钟，闻到香味的时候可以打开看看，看着颜色可以了就差不不多熟了

步骤9

红豆提前泡6个小时左右，把泡好的红豆倒入高压锅中，加入适量的水，大火15分钟转小火5分钟即可

步骤10

煮好以后捞出红豆过滤掉多余的水份，倒入碗中加入适量的细砂糖稍微压碎一点就可以了

步骤11

成品图

步骤12

成品图

步骤13

成品图