香酥鸡糕做法大全
摘要【主料】鸡脯肉1000克猪肉200克面粉200克鸡蛋四个胡萝卜一根莲菜200克玉米粒100克面包糠适量【辅料】耗油，生抽适量葱，姜适量胡椒粉，黑胡椒粉适量盐，糖适量步骤1鸡脯肉，胡萝卜，莲菜切块儿，姜
【主料】 鸡脯肉1000克 猪肉200克 面粉200克 鸡蛋四个 胡萝卜一根 莲菜200克 玉米粒100克 面包糠适量 【辅料】 耗油，生抽适量 葱，姜适量 胡椒粉，黑胡椒粉适量 盐，糖适量
步骤1 
鸡脯肉，胡萝卜，莲菜切块儿，姜切片，葱切段，放入破壁机里，鸡蛋同时打进去。打成蓉
步骤2 
鸡蓉倒入盆里，放入面粉。猪肉馅，耗油生抽料酒，盐糖，胡椒粉，黑胡椒粉。玉米粒。打匀
步骤3 
准备几个不太大的盒子，长方形或正方形，都抹上油，鸡糕放入盒子里，压平抹匀，并照上锡纸，建议锡纸内层也抹油
步骤4 
上火蒸，水滚后蒸半小时
步骤5 
稍微晾下，倒扣在盘子里脱模，凉透后切片。厚薄随自己心意
步骤6 
准备两个盘子一个碗，两个盘子分别放面粉和面包糠，碗里打鸡蛋打匀。切片后先沾干面，接着挂鸡蛋液，再裹面包糠
步骤7 
做好的码入盘子里，一次性做得多，冰箱里冷冻起来。吃的时候拿出来或煎或炸，吃起来非常方便。沾番茄酱，黑椒汁嗯不错
