馄饨这样包好吃又好看做法大全
摘要【主料】3人份猪肉220克葱1根姜少许酱油15毫升韭菜10根【辅料】高粉200克牛奶120克步骤1取一碗:放上葱花,青蒜、姜丝,滴些香油,胡椒粉,陈醋,混合均匀步骤2将牛奶倒入高粉上,和成光滑的面团。
【主料】3人份 猪肉220克 葱1根 姜少许 酱油15毫升 韭菜10根 【辅料】 高粉200克 牛奶120克
步骤1
取一碗:放上葱花,青蒜、姜丝,滴些香油,胡椒粉,陈醋,混合均匀
步骤2
将牛奶倒入高粉上,和成光滑的面团。静置10分钟后
步骤3
猪肉用机绞成肉馅,加入花椒水,搅拌到肉馅把水吸收完再添水,再按顺时针方向搅拌。加入姜葱末、少许酱油搅拌匀;加入盐搅拌匀
步骤4
加入韭菜,将香油淋在韭菜上,这样可以保持韭菜的翠绿,防止韭菜出水
步骤5
将面团擀成大大的薄薄的面片
步骤6
将面片切成四方形的小面片,馄饨皮就做好了
步骤7
准备开包:将肉馅放在馄饨皮上
步骤8
上角对折到下角捏紧,这时形成一个三角形
步骤9
再把三角形的左右两角对折,呈帽子状
步骤10
依次包好馄饨。一群可爱的草帽,哈哈
步骤11
锅里加水烧开
步骤12
下馄饨,煮到馄饨浮起,
步骤13
下紫菜、再煮到馄饨呈透明色
步骤14
下紫菜、再煮到馄饨呈透明色