独家奶香葱烧海参做法大全
摘要【主料】(多人份)海参(水浸)6大头葱白6段黄油适量【辅料】蚝油适量生抽适量料酒适量白糖适量奶粉适量水淀粉适量步骤1我这次用的是冰鲜已经泡发的海参,如果亲使用干海参,请提前做好准备哟!用矿泉水泡发的海
【主料】(多人份) 海参(水浸)6大头 葱白6段 黄油适量 【辅料】 蚝油适量 生抽适量 料酒适量 白糖适量 奶粉适量 水淀粉适量
步骤1
我这次用的是冰鲜已经泡发的海参,如果亲使用干海参,请提前做好准备哟!用矿泉水泡发的海参更好!(o^^o)
步骤2
我这次准备了6大头,所以黄油用量大概在20g左右,我可能用的还要稍微多一点点(o^^o)慢火煎葱白,注意翻面儿,避免葱白变黑糊哟!煎到比图片上再金黄一些后,取出煎好的葱白备用,锅底油留下备用(^_^)v
步骤3
开小火,锅底葱油持续加温~酱汁顺序:蚝油20克左右,生抽15克左右,料酒10克左右,奶粉10克左右,绵白糖8克左右,搅拌均匀,大火煮开后,加入海参继续煮约3分钟^_^
步骤4
捞出煮熟的海参装盘,锅内酱汁倒入水淀粉煮至浓稠后关火,淋在摆盘好的海参上~出锅!(^_^)v