川味水煮牛肉做法大全
摘要【主料】2人份牛肉300克莴笋2根金针菇150克【辅料】干辣椒粉25克蒜末20克淀粉10克生抽2勺料酒2勺姜5片大葱1根豆瓣1勺菜籽油适量盐适量步骤1牛肉切薄片加入料酒，生抽，淀粉混合均匀。腌制20分
【主料】2人份 牛肉300克 莴笋2根 金针菇150克 【辅料】 干辣椒粉25克 蒜末20克 淀粉10克 生抽2勺 料酒2勺 姜5片 大葱1根 豆瓣1勺 菜籽油适量 盐适量
步骤1 
牛肉切薄片加入料酒，生抽，淀粉混合均匀。腌制20分钟
步骤2 
蒜切碎末，姜切片
步骤3 
金针菇洗干净，放入热水中煮熟透
步骤4 
接着将青笋去皮，切薄片。青笋尖单独切段就可以。洗干净热水煮熟透
步骤5 
煮熟的金针菇，青笋一次放入碗中
步骤6 
油锅中炒香姜片
步骤7 
接着放入豆瓣。继续翻炒香
步骤8 
加入适量的水，牛肉放入煮熟。起锅前加入少量盐
步骤9 
捞出牛肉放入之前煮好的配菜上
步骤10 
锅里之前煮牛肉的汤汁倒入适量，在牛肉上铺上一层辣椒粉
步骤11 
辣椒粉上面放入之前切好的蒜末
步骤12 
最后淋上沸油，放入大葱段就可以啦
