清蒸加吉鱼做法大全
摘要【主料】2人份加吉鱼1条【辅料】葱丝1节姜丝2片味极鲜50克食用油30克步骤1鱼，去鳞，去内脏。年前我就收拾好了，一直在冰箱待着呢。具体收拾的时间忘了多少了，估计十三四分钟吧步骤2就是切丝，粗细任意，
【主料】2人份 加吉鱼1条 【辅料】 葱丝1节 姜丝2片 味极鲜50克 食用油30克
步骤1 
鱼，去鳞，去内脏。年前我就收拾好了，一直在冰箱待着呢。具体收拾的时间忘了多少了，估计十三四分钟吧
步骤2 
就是切丝，粗细任意，多少任意，因为需要看鱼大小。实在想省事，葱段和姜片一样的
步骤3 
鱼身开刀，竖着来，切到鱼刺。当然最好是菱形刀花，我这个鱼冻软了，不好切，只好随便切了竖刀
步骤4 
蒸之前，鱼内放姜丝葱丝，更入味，不要全部放进去，用1/4就行
步骤5 
灵机一闪，这鱼好吃，鱼汤也好吃，一会吃完汤不就倒掉了？浪费！于是放几片菜叶在鱼下面，呵呵，一会媳妇吃完我吃菜叶
步骤6 
放蒸锅，我用的是电饭煲。水开后10分钟就好。我为了省时间，用的是热水，然后直接把鱼放里面了
步骤7 
10分钟后，拿出鱼，鱼上浇味极鲜。当然可以用专门的蒸鱼酱油，或者其他的鲜味酱油
步骤8 
葱姜油锅爆炒出香味，淋在鱼身上。如果有人想吃辣味，可以在此时放几颗辣椒，可惜媳妇上火，只好吃清淡的
步骤9 
把盘子里的油和酱油淋在鱼身上，更入味，然后趁热上桌
