螃蟹冷藏为什么要盖上湿毛巾
摘要螃蟹冷藏盖上湿毛巾是因为可以很好的给螃蟹提供一个保湿环境，如果不盖，容易影响保鲜效果，缩短其保存时间。螃蟹在低温环境中减少能量消耗的同时也容易失去水分，需要用湿毛巾或者湿纸巾保湿。螃蟹冷藏为什么要盖上
螃蟹冷藏盖上湿毛巾是因为可以很好的给螃蟹提供一个保湿环境，如果不盖，容易影响保鲜效果，缩短其保存时间。螃蟹在低温环境中减少能量消耗的同时也容易失去水分，需要用湿毛巾或者湿纸巾保湿。
螃蟹冷藏为什么要盖上湿毛巾
将螃蟹放进冰箱中保存时，可以将脚捆起来，目的是避免螃蟹乱爬，减少螃蟹体力消耗，温度在3-6℃为宜，一般可以保存2-3天左右。
如果保存的螃蟹数量比较多，建议每次食用之前，先挑选活力不足的吃，以免保存时间过长，螃蟹死亡，影响食用品质。
食用螃蟹之前，一定要用刷子将其外壳、脚缝等部位刷洗干净，去掉蟹腮、内脏等，高温烹饪熟透，杀死其体内的寄生虫和细菌再吃。
