花生芝麻酥饼做法大全
摘要【主料】2人份低筋面粉130克花生80克黄油90克鸡蛋黄15克【辅料】黑芝麻15克椰蓉10克糖粉70克鸡蛋黄(表面刷液)适量步骤1生花生烤熟或炒熟以后,去除红衣,用料理机稍稍打碎(不要打得太碎)。黑芝
【主料】2人份 低筋面粉130克 花生80克 黄油90克 鸡蛋黄15克 【辅料】 黑芝麻15克 椰蓉10克 糖粉70克 鸡蛋黄(表面刷液)适量
步骤1
生花生烤熟或炒熟以后,去除红衣,用料理机稍稍打碎(不要打得太碎)。黑芝麻烤熟或炒熟以后,用料理机打碎成粉状,黄油软化以后,加入糖粉.蛋黄。用打蛋器打发至体积蓬松,低筋面粉筛入黄油里,用橡皮刮刀翻拌均匀成为面糊
步骤2
加入打碎的花生和黑芝麻.椰蓉,用手揉匀,成为饼干面团,将面团揉成小圆球(每个约7克),摆在烤盘上,并用手稍稍压扁,每个小圆球上刷上一层蛋黄,然后放进预热好175度的烤箱,烤15-18分钟。烤到表面金黄色即可出炉