河洲红烧甲鱼做法大全
摘要【主料】3人份甲鱼1只【辅料】菜籽油1大勺专用料包1包专用酱料1包酱油少量盐1小勺生姜6片料酒1勺矿泉水2000毫升青椒2个干椒5个蒜籽4个胡椒粉少量香葱2颗步骤1首先，把甲鱼宰杀洗净、去粗皮，切成4
【主料】3人份 甲鱼1只 【辅料】 菜籽油1大勺 专用料包1包 专用酱料1包 酱油少量 盐1小勺 生姜6片 料酒1勺 矿泉水2000毫升 青椒2个 干椒5个 蒜籽4个 胡椒粉少量 香葱2颗
步骤1 
首先，把甲鱼宰杀洗净、去粗皮，切成4cm见方的小块后，入锅加入料酒，焯水后，撕去肥油备用
步骤2 
接着，锅上火，放入菜籽油、生姜、专用料包煸香后，再放入甲鱼，煸炒至起泡
步骤3 
这时，加入专用酱料、盐、酱油、青椒，干椒再次翻炒均匀后，倒入矿泉水，大火烧开后加入蒜籽，再转小火熬制50分钟
步骤4 
等甲鱼烂软后，挑出料包、姜片和青椒等，再将汤汁收浓，出锅后撒上胡椒粉，葱花、红椒即可
