萝卜饭做法大全

【主料】(多人份) 大米3杯 蚝豉1把 虾米1把 卤肉适量 香菇10朵 白萝卜1个 【辅料】 油炸花生少许 蒜苗2根 味精1茶匙 盐少许 酱油1匙 白胡椒粉少许 姜3片 葱油2匙

步骤1

制作前我们先把肉切小卤制起来

步骤2

卤肉的过程就不多加介绍了，就是一般卤制。炒糖加入香料和酱油......卤好后捞出一边备用

步骤3

再来油炸起一些花生用来陪衬吃起来比较香

步骤4

香菇、虾米和蚝干泡发洗洗干净

步骤5

锅下油下姜，爆出姜油

步骤6

倒入香菇爆香

步骤7

再倒进虾米和蚝干爆炒一下，加入酱油1匙搅拌。转倒进九阳铁釜4.0内胆里面

步骤8

白萝卜切滚刀块，白萝卜买的时候选择长 全白的萝卜。不要卖半白半青的萝卜

步骤9

加入淘洗好的米和适量的水【水无法标准的告诉你多少请根据平时经验下】

步骤10

上面放上白萝卜，并加入调味味精、盐、白胡椒粉

步骤11

然后选择程序开始煮饭

步骤12

煮好后打开【等不及要拍照了哈！做好请再焖一会比较好吃】

步骤13

倒进卤肉和蒜苗，倒进葱油【请提前炸一些使用】搅拌均匀

步骤14

洒点炸花生，美味的萝卜饭完成。闽南特色希望你喜欢