姜丝鸭做法大全
摘要【主料】2人份鸭半只蒜50克子姜100克辣椒(红，尖，干)150克【辅料】盐一小勺生抽5克茶籽油15克醋或料酒10克鸡精2克步骤1子鸭，步骤2姜，蒜，辣椒步骤3鸭肉切丁，蒜切片，姜和辣椒切丝步骤4锅烧
【主料】2人份 鸭半只 蒜50克 子姜100克 辣椒(红，尖，干)150克 【辅料】 盐一小勺 生抽5克 茶籽油15克 醋或料酒10克 鸡精2克
步骤1 
子鸭，
步骤2 
姜，蒜，辣椒
步骤3 
鸭肉切丁，蒜切片，姜和辣椒切丝
步骤4 
锅烧热倒进茶籽油烧开，倒进鸭肉，炒匀
步骤5 
炒片刻，淋上醋或料酒去腥
步骤6 
撒上盐，入味
步骤7 
翻炒片刻
步骤8 
淋上生抽或酱油
步骤9 
炒干水分，大约炒至出油即可
步骤10 
炒好的鸭肉移锅边，放进姜，蒜，辣椒丝，再放点盐，让辣椒入味
步骤11 
炒匀，
步骤12 
再混炒，
步骤13 
放清水烧开，
步骤14 
撒上味精，
步骤15 
炒匀，
步骤16 
装盘，香喷喷的姜丝鸭即成
