木姜子怎么吃 木姜子的食用方法

2019-05-08 19:02:41 中药知识 投稿:一盘搜百科
摘要木姜子是被称之为山胡椒,是一种中药材,味道较辣,有十分浓烈的辛辣香气,可以提神醒脑。木姜子不仅可以当做药材治病,还可以用来当做食物吃。不过,怎么吃木姜子却是很多人都不知道的一个问题,下面,我们来看看食

 木姜子是被称之为山胡椒,是一种中药材,味道较辣,有十分浓烈的辛辣香气,可以提神醒脑。木姜子不仅可以当做药材治病,还可以用来当做食物吃。不过,怎么吃木姜子却是很多人都不知道的一个问题,下面,我们来看看食用木姜子的方法。

木姜子

木姜子怎么吃

1、直接吃

将新鲜的木姜子放到盆子里面,用清水清洗干净,再放到筛子里面,晾干水分,之后,放到一个碗里备用。将蒜切成末,倒入碗里,加入盐和食用油,搅拌均匀之后,就可以吃了。这样的吃法非常简单,还可以帮助消化食物,味道也是非常好的。

2、做菜吃

准备好鸡肉、辣椒和木姜子等材料,将鸡肉洗干净之后,去鸡头鸡尾,再把内脏去掉。在盘子里面加入适量的盐、姜丝和葱花,再加入料酒后,均匀搅拌,腌渍半个小时左右。将鸡肉放到锅子里面,加水后大火烧开,再调成小火,闷煮一刻钟左右,再把说关掉。焖一刻钟之后,将鸡肉拿出来,切成块状。再将腌渍好的调料浇到鸡肉上面。

木姜子

3、做木姜子油吃

将木姜子上面的枝叶洗掉,去掉杂质,用清水冲洗干净,在锅子里面加入大量的菜籽,现榨成油。将大量的辣椒粉和食用盐放到锅子里面,加入洗干净的木姜子,再倒入准备好的菜籽油,用大火烧煮之后,就行了。

4、炒小龙虾吃

将小龙虾清洗几次之后,加入盐和醋,腌渍半个小时左右。再用牙刷来小龙虾,这样更容易清理。然后扯掉虾线,去掉头部和胃。在锅子里面加入大量的食用油,加入姜块和蒜末,爆炒一下,再加入虾,快速翻炒,再加入八角、盐、干红辣椒等配料,翻炒好之后,加入木姜子,略微炒一下就可以吃了。

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