如何制作陈皮果酱 陈皮果酱的制作方法教程

陈皮大家都很熟悉，知道他是生活中的常见中药材，也是一种常用香料，它含有丰富的挥发油，具有自然的香味，平时人们喜欢用它泡水喝，有些人还想用陈皮制作果酱，只是对他的制作方法还不了解，今天我会做这方面的介绍，能让大家学会如何制作陈皮果酱。

如何制作陈皮果酱

1、大家在制作陈皮果酱的时候，一定要知道陈皮果酱并不是用真正的陈皮制成的，因为陈皮是新鲜橘子皮，将干燥陈化处理以后得到的干品用，它制作果酱口感并不好，而市场上出售的陈皮果酱多是用新鲜橘子皮制成的一种食品。在制作时要准备新鲜的橘子和冰糖还可以准备适量蜂蜜与柠檬汁。

2、把准备好的新鲜橘子用清水打湿，取适量食用盐涂抹在橘子的表面用力揉搓，去掉橘子皮上的蜡质，再用清水把它洗净，然后取消橘子皮，把橘子皮内壁的橘络去掉，再把得到的橘子皮放入到清水中浸泡，浸泡时可放适量食用盐，两小时换水，一次浸泡6~8小时以后取出晾干表面的水分。

3、橘子果肉也要去掉果皮上的丝络，然后把里面的种子去掉，把处理好的橘子皮和橘子果肉一起放入到料理这种搅碎成泥状，取出以后放冰糖调匀腌制是两小时，这时要准备一个干净的无油无水的不粘锅，等橘子果皮和果肉腌好以后放到锅中。

4、加入准备好的柠檬汁加热煮开，然后调小火力，继续用小火慢慢熬煮，再熬煮，过程中要经常搅拌，让里面的果肉和果皮均匀受热等里面的果肉熬煮成浓稠的酱状以后关火，等它温度降到60度左右时，放入准备好的蜂蜜调匀，降温以后取出装瓶就能得到做好的陈皮果酱。

上面详细为大家介绍了陈皮果酱的制作方法，能让大家轻松了解如何制作陈皮果酱，也能让大家掌握陈皮骨酱的制作方法与技巧，以后大家再想吃陈皮果酱时，就试着自己动手制作吧。