笋干烧鸡块做法大全
摘要【主料】2人份笋干100克鸡腿2个【辅料】柿子椒1个红椒半个酱油1/2汤匙料酒1/2汤匙食盐1/2茶匙葱5克姜5克花椒1/3汤匙八角2颗植物油2汤匙步骤1鸡腿切小块，笋干提前泡发，青红椒切小块，姜葱切
【主料】2人份 笋干100克 鸡腿2个 【辅料】 柿子椒1个 红椒半个 酱油1/2汤匙 料酒1/2汤匙 食盐1/2茶匙 葱5克 姜5克 花椒1/3汤匙 八角2颗 植物油2汤匙
步骤1
鸡腿切小块，笋干提前泡发，青红椒切小块，姜葱切丝
步骤2
锅内放水，水开后把鸡块焯水
步骤3 
炒锅中放植物油，油热后放葱姜和八角、花椒爆香
步骤4
放入鸡块翻炒
步骤5
放入酱油和料酒，翻炒均匀
步骤6 
加入笋干翻炒一会儿
步骤7
放清水，量没过鸡块和笋干，用中火焖
步骤8 
等笋干软烂时，大火收汁，加青红椒块，最后加盐调味
