红烧肥肠～献给爱吃肥肠的朋友们做法大全
摘要【主料】2人份猪大肠500克土豆两个【辅料】食用油50毫升料酒15毫升盐适量八角一个老姜一块独蒜一个五香粉5克豆瓣酱10克酱油15毫升白砂糖5克步骤1肥肠是超市买的处理好的肥肠步骤2土豆去皮，切块泡在
【主料】2人份 猪大肠500克 土豆两个 【辅料】 食用油50毫升 料酒15毫升 盐适量 八角一个 老姜一块 独蒜一个 五香粉5克 豆瓣酱10克 酱油15毫升 白砂糖5克
步骤1 
肥肠是超市买的处理好的肥肠
步骤2 
土豆去皮，切块泡在清水里
步骤3 
肥肠切段，加入面粉和盐，反复搓洗
步骤4 
锅中倒入食用油，放入姜蒜和八角炒香
步骤5 
倒入肥肠翻炒
步骤6 
锅中倒入适量料酒去腥，同时撒入适量白砂糖调味儿
步骤7 
放入豆瓣酱继续翻炒
步骤8 
这时香味慢慢出来了
步骤9 
倒入酱油提色
步骤10 
锅中倒入清水，水要稍微多一点儿，肥肠要煮比较久，同时锅里洒入适量五香粉。锅中水沸腾后，中小火盖上锅盖焖煮大约1小时
步骤11 
1小时后，看看肥肠煮软没，差不多了就可以倒入土豆块了，中大火煮，待土豆软烂，大火收汁就好
步骤12 
大火收汁，尝尝味道，加入适量食用盐就可以出锅啦！！！
