酱烧黄金鲍做法大全
摘要【主料】黄金鲍1只【辅料】葱花适量蚝油少许蒜瓣5个姜片3片花椒少许八角半个香叶1片酱油1勺冰糖1勺郫县豆瓣酱2勺步骤1黄金鲍1只,洗净步骤2切成小块步骤3准备辅料步骤4热锅凉油,葱花、姜片、拍扁的蒜、
【主料】 黄金鲍1只 【辅料】 葱花适量 蚝油少许 蒜瓣5个 姜片3片 花椒少许 八角半个 香叶1片 酱油1勺 冰糖1勺 郫县豆瓣酱2勺
步骤1
黄金鲍1只,洗净
步骤2
切成小块
步骤3
准备辅料
步骤4
热锅凉油,葱花、姜片、拍扁的蒜、八角、花椒、香叶爆香
步骤5
炒冰糖
步骤6
冰糖化掉时,倒入酱油
步骤7
加水
步骤8
水烧开后,倒入鲍鱼块
步骤9
再次烧开后,加郫县豆瓣酱
步骤10
大火烧开,转中火炖
步骤11
约20分钟后收汁,加少许蚝油。出锅