鸡肉蒜苔炒豆干做法大全
摘要【主料】3人份蒜苔150克豆腐干5块鸡胸脯肉70克【辅料】葱10克鸡粉1克玉米淀粉少许姜10克紫皮葱头30克调和油25毫升八角2瓣料酒8毫升生抽8毫升盐3克胡椒粉1克步骤1葱头切成条，葱切粒，姜切丝步
【主料】3人份 蒜苔150克 豆腐干5块 鸡胸脯肉70克 【辅料】 葱10克 鸡粉1克 玉米淀粉少许 姜10克 紫皮葱头30克 调和油25毫升 八角2瓣 料酒8毫升 生抽8毫升 盐3克 胡椒粉1克
步骤1 
葱头切成条，葱切粒，姜切丝
步骤2 
蒜苔摘去两头，洗净控干水份，切段
步骤3 
豆干洗一下切片
步骤4 
肉切成条，加入料酒、生抽、胡椒粉和玉米淀粉打匀腌制
步骤5 
起锅，加入油和八角小火煸炒后捞出八角
步骤6 
肉下锅划散至变色倒出
步骤7 
加入蒜苔和姜翻炒匀。（喜欢吃软一点的就加入少许水盖住焖一下）
步骤8 
加入葱头和葱翻炒匀
步骤9 
加入豆干、盐和鸡粉及少许水（稀释盐）翻炒匀
步骤10 
加入肉翻炒匀既好
步骤11 
炒好的菜
步骤12 
装盘的菜
