酱烧螺蛳做法大全
摘要【主料】3人份螺蛳500克郫县豆瓣酱1勺【辅料】食用油3勺盐1小勺绵白糖2小勺鸡精2克姜3片小葱3根料酒1勺老抽1勺生抽1勺淀粉1勺步骤1准备所需主料。螺蛳洗净剪去尾部，再加清水养1小时左右，再洗净待
【主料】3人份 螺蛳500克 郫县豆瓣酱1勺 【辅料】 食用油3勺 盐1小勺 绵白糖2小勺 鸡精2克 姜3片 小葱3根 料酒1勺 老抽1勺 生抽1勺 淀粉1勺
步骤1 
准备所需主料。螺蛳洗净剪去尾部，再加清水养1小时左右，再洗净待用。（水里滴上几滴油。）
步骤2 
沥干水分备用
步骤3 
姜切片，小葱洗净备用
步骤4 
准备一勺郫县豆瓣酱
步骤5 
锅中放入食用油，油温高，放入葱姜爆香
步骤6 
放入螺蛳不停的煸炒
步骤7 
放入郫县豆瓣酱一起煸炒，煸炒2-3分钟左右
步骤8 
放入葱，姜，料酒，老抽，生抽，绵白糖，盐鸡精适量水。盖上锅盖
步骤9 
煮开之后煮二分钟左右，放入淀粉勾芡一下。（淀粉中放入适量水搅拌均匀备用）
步骤10 
快速翻炒一下即可
