萝卜丝虾丸汤做法大全
摘要【主料】2人份白虾300克白萝卜50克【辅料】蛋清1个生姜3片葱丝少许浓汤宝适量淀粉2茶匙盐1茶匙料酒1汤匙步骤1主要材料备齐步骤2厄瓜多尔白虾去头去壳，抽去虾线；萝卜去皮切细丝备用步骤3虾仁用刀背粗
【主料】2人份 白虾300克 白萝卜50克 【辅料】 蛋清1个 生姜3片 葱丝少许 浓汤宝适量 淀粉2茶匙 盐1茶匙 料酒1汤匙
步骤1 
主要材料备齐
步骤2 
厄瓜多尔白虾去头去壳，抽去虾线；萝卜去皮切细丝备用
步骤3 
虾仁用刀背粗剁成虾蓉，不必剁的太碎
步骤4 
虾蓉加入适量蛋清、料酒、盐、淀粉用力搅拌，用筷子顺时针拌至虾蓉上劲
步骤5 
取适量搅拌好的虾蓉用勺子挖成丸子状，滑入煮沸的开水锅汆烫至虾丸变色后捞起
步骤6 
另起锅加水烧开，放入姜片、萝卜丝煮至沸腾后加入虾丸再加入适量浓汤宝小火慢炖10分钟
步骤7 
关火后加入少许盐和葱丝即可
