猪肉炒乌冬与烧酒做法大全
摘要【主料】2人份五花肉200克乌冬面400克胡萝卜1根洋葱1个卷心菜3片香菇5个红甜椒1个【辅料】味啉2大勺酱油3大勺烧酒2大勺葱花1大勺高汤少许红姜1撮木鱼花1撮青海苔碎1撮步骤1准备蔬菜，洋葱去根，
【主料】2人份 五花肉200克 乌冬面400克 胡萝卜1根 洋葱1个 卷心菜3片 香菇5个 红甜椒1个 【辅料】 味啉2大勺 酱油3大勺 烧酒2大勺 葱花1大勺 高汤少许 红姜1撮 木鱼花1撮 青海苔碎1撮
步骤1 
准备蔬菜，洋葱去根，纵向切成条状
步骤2 
把红萝卜红椒切片
步骤3 
香菇去掉蒂头切片，把卷心菜撕成小片
步骤4 
把猪五花肉切片
步骤5 
预热锅后加入油，炒五花肉
步骤6 
炒到其表面微微发黄，油脂跑出来后，盛出放在一旁待用
步骤7 
下洋葱和香菇炒香
步骤8 
炒至洋葱微微透明，放入胡萝卜
步骤9 
倒入清洗沥干过的乌冬面
步骤10 
依次倒入酱油，味啉，烧酒，高汤，翻炒
步骤11 
炒的差不多的时候放入卷心菜和红甜椒，再把炒过的猪五花肉回锅
步骤12 
快出锅之前撒入小葱花，出锅
步骤13 
放入红姜，起到点缀解腻的作用，撒上木鱼花和青海苔碎即可
