虾仁鸡蛋羹做法大全
摘要【主料】2人份鸡蛋2个温水200克虾仁2只【辅料】生抽3克小葱1棵香油1小勺食盐2克步骤1准备好食材：鸡蛋2个，温开水200克，虾仁2只，小葱1棵，生抽3克，香油1小勺，食盐2克步骤2鸡蛋加少许的食盐
【主料】2人份 鸡蛋2个 温水200克 虾仁2只 【辅料】 生抽3克 小葱1棵 香油1小勺 食盐2克
步骤1 
准备好食材：鸡蛋2个，温开水200克，虾仁2只，小葱1棵，生抽3克，香油1小勺，食盐2克
步骤2 
鸡蛋加少许的食盐搅打均匀，搅匀的蛋液里徐徐倒入2倍蛋液的温开水，一边混合，一边打散
步骤3 
混合好的蛋液水会有很多气泡，用面粉筛过滤一遍，蛋液水会细腻很多
步骤4 
过滤好的蛋液水分2个小碗，将浮在蛋液表面的气泡用牙签轻轻挑掉
步骤5
然后覆盖上保鲜膜，避免锅盖上的水蒸气滴落到蛋液上
步骤6 
小熊电热饭盒放上200克的温水，再将不锈钢容器放入饭盒内，盖上盖子，蒸30分钟。30分钟之后，不要着急打开盖子，焖10分钟即可开盖
步骤7 
蛋液蒸至定型后，放入虾仁，覆盖上保鲜膜，继续蒸10分钟即可开锅，盛出，调入适量香油，生抽，葱末，开吃！
