电磁炉版花生饼做法大全
摘要【主料】5人份面粉300克【辅料】红糖2汤匙花生酱2汤匙橄榄油1汤匙水适量食盐1/2茶匙花生油半碗步骤1把面粉中混入温开水,食盐,然后就揉面团,因为条件有限,我这没酵母什么的,有的可以放点点,不停地揉
【主料】5人份 面粉300克 【辅料】 红糖2汤匙 花生酱2汤匙 橄榄油1汤匙 水适量 食盐1/2茶匙 花生油半碗
步骤1
把面粉中混入温开水,食盐,然后就揉面团,因为条件有限,我这没酵母什么的,有的可以放点点,不停地揉,揉的过程中可以摔打,直到揉到不粘手,我喜欢多揉会,觉得那样会更好吃点,我是揉好后再上面抹了点橄榄油在表面又揉了下,当然什么花生油、大豆油都可以,也可以之前加进去
步骤2
然后再拿比之前那个面团少一半的面粉出来,里面直接加橄榄油,这次要多加些哦,总之就是用油代替水来和面,直到可以揉成团
步骤3
在锅里倒一些面粉进去,开始翻炒
步骤4
红糖切碎,然后加进翻炒的面粉里,一起炒啊炒,注意不要炒糊了哦,炒得差不多了后开小火加一些橄榄油进去,注意,是最后放油哦,关火后放两大勺花生酱进去,拌匀
步骤5
之前醒好的大面团和小的油面团都分成10等份,然后把油面团像包包子那样包进面团里
步骤6
然后揉成长条型用擀面棒擀薄卷起来,然后再揉长,再卷一次,然后揉成饼的形状
步骤7
像做包子那样把之前拌好的红糖花生放进面饼里包起来,然后再菜板上摔打几下,那样形状好看点
步骤8
平底锅里放点调和油之类的,不用太多,高温预热一下,然后把饼放进去,表面可以刷点蛋黄液之类的,有芝麻的把蛋液里放些芝麻,煎一会后加些水进去,少放点,就像煎生煎包那样,然后把活力调到120的样子,煎10分钟,翻面后再煎10分钟就完成啦