红烧小鲍鱼做法大全
摘要【主料】2人份鲍鱼10枚（小）五花肉3两排骨3两姜2片【辅料】生抽2勺老抽2勺米酒2勺白胡椒粉少许蚝油少许步骤1用刷子刷去小鲍鱼身上的黑膜，冲洗干净后用小勺挖出鲍鱼肉洗净备用步骤2在小鲍鱼光滑的一面打
【主料】2人份 鲍鱼10枚（小） 五花肉3两 排骨3两 姜2片 【辅料】 生抽2勺 老抽2勺 米酒2勺 白胡椒粉少许 蚝油少许
步骤1 
用刷子刷去小鲍鱼身上的黑膜，冲洗干净后用小勺挖出鲍鱼肉洗净备用
步骤2 
在小鲍鱼光滑的一面打花刀，五花肉、排骨剁成小块，生姜去皮切片
步骤3 
小鲍鱼下油锅，小火煎出形状，盛到小碗备用
步骤4 
锅里余油下五花肉、排骨翻炒，肉色变白后下米酒提香，再倒入生抽、老抽翻炒
步骤5 
加开水没过肉肉，大火开后转中小火烧20分钟，加入煎好的小鲍鱼翻炒，盖盖焖15分钟
步骤6 
加白胡椒粉和蚝油调味，大火收汁
