鸡尾酒茄汁鲍鱼做法大全
摘要【主料】2人份鲍鱼2个番茄罐头(整个)1个鸡尾酒1小杯【辅料】红葱头2个油适量盐少许番茄酱1茶匙迷迭香草少许步骤1用刷子刷洗其壳后，将鲍鱼肉整粒挖出，剔除内脏，以粗盐将附着的黏液清洗干净步骤2葱头、番
【主料】2人份 鲍鱼2个 番茄罐头(整个)1个 鸡尾酒1小杯 【辅料】 红葱头2个 油适量 盐少许 番茄酱1茶匙 迷迭香草少许
步骤1 
用刷子刷洗其壳后，将鲍鱼肉整粒挖出，剔除内脏，以粗盐将附着的黏液清洗干净
步骤2 
葱头、番茄分别去皮、洗净后切粒
步骤3 
用刀在鲍鱼表面划几道口，缩短煎制时间
步骤4 
热锅、放适量油，放入鲍鱼中火煎至两面焦黄色
步骤5 
调入鸡尾酒，遮上锅盖焗30秒钟左右
步骤6 
煎好的鲍鱼盛入碟子中
步骤7 
继续热锅，倒入葱头爆香
步骤8 
倒入番茄粒，翻炒片刻，加上少许清水煮至出沙
步骤9 
调入盐、少许番茄酱，拌匀铲起，鲍鱼摆在上面，撒些迷迭香草即可
