香闷杂烧做法大全
摘要【主料】4人份鸡腿4根鹌鹑蛋24个梅花肉300克油面筋7个【辅料】生抽4汤匙香叶4片花椒1小把大料5个小葱1小把蒜粉1/2汤匙姜粉1茶匙步骤1鸡腿洗净，沿着尾端环切至骨头，用手一掰可去尾端，在侧面小刀
【主料】4人份 鸡腿4根 鹌鹑蛋24个 梅花肉300克 油面筋7个 【辅料】 生抽4汤匙 香叶4片 花椒1小把 大料5个 小葱1小把 蒜粉1/2汤匙 姜粉1茶匙
步骤1 
鸡腿洗净，沿着尾端环切至骨头，用手一掰可去尾端，在侧面小刀划一刀，沿着骨头剔下肉，尾端划开，鸡腿去骨完毕
步骤2 
鹌鹑蛋煮熟，用凉水刺激下，凉水留在锅里，磕破蛋壳用手揉搓两三下，可以轻松剥掉壳，剥好后用锅里的水清洗蛋壳渣
步骤3 
如果想保持油面筋圆鼓鼓的造型，很简单，用手捅开一个比蛋略小的洞，把蛋塞进去，剩余的蛋直接放锅里就好，然后加入所有调料。。。图忘记拍了，不过按照辅料里的比例放就好锅内加水淹没肉二指宽，高压锅选择鸡，肉类功能，自动焖煮
步骤4 
出锅装盘，享用啦
步骤5 
多的可以保鲜盒放冰箱里，早上取出一点夹在喜欢的饼里，就可以啦
