百花鸡球做法大全
摘要【主料】3人份鸡胸脯肉350克西兰花250克【辅料】盐 2茶匙胡椒粉 1 茶匙鸡精1 茶匙面包屑80g鸡蛋 1个胡萝卜1颗白糖1/2汤匙味精 1 茶匙淀粉1/2 汤匙洋葱10g步骤1面包
【主料】3人份 鸡胸脯肉350克 西兰花250克 【辅料】 盐 2茶匙 胡椒粉 1 茶匙 鸡精1 茶匙 面包屑80g 鸡蛋 1个 胡萝卜1颗 白糖1/2汤匙 味精 1 茶匙 淀粉1/2 汤匙 洋葱10g
步骤1 
面包屑、胡椒粉、盐放在碗里
步骤2 
加水搅拌均匀静置10分钟
步骤3 
鸡大胸肉洗干净
步骤4 
将鸡胸肉剁碎
步骤5 
将鸡蛋打散
步骤6 
碎鸡肉放在鸡蛋液里
步骤7 
加入碎洋葱
步骤8 
倒入泡好的面包屑搅拌均匀
步骤9 
将搅拌好的鸡肉馅团成丸子
步骤10 
丸子入锅煮熟
步骤11 
西兰花入淡盐水煮锅中焯水后捞出沥干水
步骤12 
胡萝卜片摆在盘子里，放上鸡肉丸子
步骤13 
盘子中间放用淡盐水焯后的西兰花
步骤14 
蒸丸子的原汁倒入锅中，再加适量水，加白糖
步骤15 
加盐、味精
步骤16 
淋入水淀粉，锅开，玻璃芡汁就成了
步骤17 
将玻璃芡汁浇在丸子、西兰花上即可享用
