千张结红烧五花肉做法大全
摘要【主料】3人份五花肉350克千张结500克【辅料】食盐适量葱适量大蒜适量生姜适量小米椒适量八角适量花椒适量桂皮适量冰糖适量老抽适量步骤1五花肉洗净切小块！步骤2铁锅内放一点点油，下五花肉块翻炒，炒时可
【主料】3人份 五花肉350克 千张结500克 【辅料】 食盐适量 葱适量 大蒜适量 生姜适量 小米椒适量 八角适量 花椒适量 桂皮适量 冰糖适量 老抽适量
步骤1 
五花肉洗净切小块！
步骤2 
铁锅内放一点点油，下五花肉块翻炒，炒时可加点水（注意调节火头，火不可太大，怕炒焦！！！）
步骤3 
出油，肉色变的时候放些香料继续炒（香叶、八角等），炒出香味！
步骤4 
加入冰糖继续翻炒上糖色，这步最关键，火不可以太大，如果发现肉有点粘锅就加些料酒
步骤5 
将糖全都包满肉块（这叫给肉块穿件衣服哦）
步骤6 
再加入葱、姜、蒜、小米椒等，加些啤酒或水约750g左右，
步骤7 
烧开后加入千张结，加盐和老抽调味，用中火继续烧菜40分钟左右，最后大火收汁，作完收工！！
