竹笋腊肉炒酱干做法大全
摘要【主料】4人份竹笋200g腊肉150g【辅料】油2汤匙料酒一汤匙盐2克小葱2根生姜5片大蒜3瓣白糖一汤匙潮州酱干100g步骤1准备食材步骤2准备生姜片，蒜片和葱花步骤3腊肉洗净后放入锅中，倒入清水，加
【主料】4人份 竹笋200g 腊肉150g 【辅料】 油2汤匙 料酒一汤匙 盐2克 小葱2根 生姜5片 大蒜3瓣 白糖一汤匙 潮州酱干100g
步骤1 
准备食材
步骤2 
准备生姜片，蒜片和葱花
步骤3 
腊肉洗净后放入锅中，倒入清水，加入2片生姜和料酒盖上煮15分钟后捞起切薄片待用
步骤4 
竹笋去壳去老根后切片，酱干切片待用
步骤5 
锅内水开后加入2克盐倒入蒜片后再一次煮开后捞起洗净
步骤6 
热锅温油下入姜片和蒜片爆香
步骤7 
把切好的腊肉加入炒香后再加入料酒
步骤8 
倒入酱干煸炒出香味
步骤9 
再把笋片回锅煸炒出香味后加入少许开水
步骤10 
盖上大火煮片刻
步骤11 
打开尝试一下味道，加盐调味
步骤12 
加入白糖调味后熄火出锅撒上葱花上桌
