五花肉烧笋干做法大全
摘要【主料】2人份五花肉500克笋干80克【辅料】生姜2片冰糖10克大蒜1瓣料酒适量八角1个香叶1片生抽适量老抽适量盐适量步骤1准备好炖肉食材步骤2五花肉洗净切块，用冷水焯血水，焯完洗干净步骤3笋干提前泡
【主料】2人份 五花肉500克 笋干80克 【辅料】 生姜2片 冰糖10克 大蒜1瓣 料酒适量 八角1个 香叶1片 生抽适量 老抽适量 盐适量
步骤1 
准备好炖肉食材
步骤2 
五花肉洗净切块，用冷水焯血水，焯完洗干净
步骤3 
笋干提前泡发，这是自家做的，上面有白白的霜一样的
步骤4 
热锅烧点油，油可以少一点，因为五花肉也会出油
步骤5 
翻炒之后加入生姜、大蒜、八角、香叶、冰糖，继续翻炒
步骤6 
翻炒后加入生抽、料酒，老抽一点，上色即可
步骤7 
加入开水，这里要开水哦，这样肉不会很老
步骤8 
撒上笋干，汤汁差不多收干，出锅前加适量盐调味
