烀脊骨做法大全
摘要【主料】4人份猪脊骨5斤【辅料】老汤500克大料3个花椒10粒香叶3片小茴香10克山奈2个肉蔻1个草果1个丁香2个甘草2个砂仁2个白芷2个桂皮1块葱半根姜3片老抽15克盐2小勺步骤1骨头提前泡，反复冲
【主料】4人份 猪脊骨5斤 【辅料】 老汤500克 大料3个 花椒10粒 香叶3片 小茴香10克 山奈2个 肉蔻1个 草果1个 丁香2个 甘草2个 砂仁2个 白芷2个 桂皮1块 葱半根 姜3片 老抽15克 盐2小勺
步骤1 
骨头提前泡，反复冲洗，将血水冲净
步骤2 
冷水下入锅中，加入上述调料，大火烧开
步骤3 
加入老汤，中小火慢烀
步骤4 
八分熟的时候，加老抽和盐
步骤5 
关火，泡一会，入味。吃的时候准备蒜酱更给力
