萝卜干烧排骨做法大全
摘要【主料】2人份排骨500克萝卜干150克【辅料】食油3汤匙食盐1/2茶匙姜1小块蒜3瓣青尖椒1条红尖椒1条花雕酒2茶匙五香粉1/4茶匙冰糖1把生抽2茶匙老抽1/2茶匙步骤1排骨清洗干净斩小段，萝卜干泡
【主料】2人份 排骨500克 萝卜干150克 【辅料】 食油3汤匙 食盐1/2茶匙 姜1小块 蒜3瓣 青尖椒1条 红尖椒1条 花雕酒2茶匙 五香粉1/4茶匙 冰糖1把 生抽2茶匙 老抽1/2茶匙
步骤1 
排骨清洗干净斩小段，萝卜干泡软后切长条，青红椒去籽斜刀切块，姜切丝，蒜切大块
步骤2 
把冰糖冷油下锅，小火烧至融化呈棕色冒泡泡状
步骤3 
把排骨下锅迅速翻拌均匀，裹上糖色
步骤4 
沿锅边淋入花雕酒
步骤5 
加入姜蒜翻炒
步骤6 
排骨炒至变色后加入萝卜干
步骤7 
调入适量生抽，老抽和五香粉
步骤8 
加入少许开水翻拌均匀关火
步骤9 
把全部食材移入压力锅，将功能键调至排骨后启动
步骤10 
落气后加入青红椒
步骤11 
加入适量盐翻均匀盖上盖子用余温焖两分钟至青椒断生即可
