折耳根的功效与作用 折耳根营养价值

 折耳根你们吃过吗？知道它的功效与作用有哪些吗？折耳根是生活中的常见的一种野生菜品，也叫鱼腥草或者侧耳根。它是一种多年生的野生草本，多生长在水中。折耳根除了可以当野菜食用以外还能入药，功效与作用很多，你们想具体了解可以和我一起去看看。

折耳根的功效与作用

1、折耳根营养价值高

折耳根是一种营养价值很高的野生菜品，有特殊的香气，含有大量的蛋白质和脂肪和以及碳水化合物，还有多种酸性成分和一些黄酮类物质存在，人们食以后既能满足身体对不同营养的需要，也能起到消炎和抗病等多种功效。

2、折耳根可以提高身体免疫力

折耳根还能提高身体免疫力，它含有大量的挥发油，还有一些鱼腥草素，这些物质对人体内的多种致病菌都有很好的消除作用，可以减少流感和病毒性痢疾等多种常见疾病的发生。

3、折耳根能利尿

利尿也是折耳根的重要功效之一，它含有的微量物质可以让人类的毛细血管扩张，加快血液流动速度，从而也就促进了尿液的分泌和排出，另外折耳根中还含有一定数量的微量元素钾，而钠的含量却很低，人体吸收钾以后，也能加快尿液的生成与排出，因此平时食用折耳根能起到良好的消肿和利尿功效。