红烧大长鱼做法大全
摘要【主料】2人份黄鳝500克【辅料】生姜适量大蒜1个葱适量花椒适量辣椒少许香菜少许料酒3勺醋4勺酱油2勺步骤1长鱼一条步骤2辅料洗好切好步骤3切大段开水去除身上黏液步骤4改小装盘备用步骤5生姜，花椒，大
【主料】2人份 黄鳝500克 【辅料】 生姜适量 大蒜1个 葱适量 花椒适量 辣椒少许 香菜少许 料酒3勺 醋4勺 酱油2勺
步骤1 
长鱼一条
步骤2 
辅料洗好切好
步骤3 
切大段开水去除身上黏液
步骤4 
改小装盘备用
步骤5 
生姜，花椒，大蒜下锅用油爆香
步骤6 
放长鱼入锅，加入辣椒、酒醋酱油和一小勺水文火焖上40分钟
步骤7 
出锅装盘撒上葱花香菜
