海苔薄荷叶螺旋薯条做法大全
摘要【主料】2人份薯条250克海苔粉2茶匙薄荷叶10片海盐2克【辅料】低筋粉1茶匙玉米油适量水1汤匙步骤1所有材料备用,冷冻螺旋薯条无需解冻,低筋粉加入1汤匙的水拌均匀。步骤2将薄荷叶放入拌好的面粉浆里,
【主料】2人份 薯条250克 海苔粉2茶匙 薄荷叶10片 海盐2克 【辅料】 低筋粉1茶匙 玉米油适量 水1汤匙
步骤1
所有材料备用,冷冻螺旋薯条无需解冻,低筋粉加入1汤匙的水拌均匀。
步骤2
将薄荷叶放入拌好的面粉浆里,两面浇上面粉浆
步骤3
玉米油加热至160度。
步骤4
将面粉浆里的薄荷叶取出,将多余的面粉浆稍微滴干;这样炸的时候可以减少热油的溅出,然后把薄荷叶放入油里炸约20秒薄荷叶浮起即可捞出
步骤5
继续将冷冻螺旋薯条放入锅子里炸至金黄色,分三次炸,这样可以避免降低油的热度导致薯条炸的不够酥脆
步骤6
薯条炸好后捞起,放入盘子里,盘子里事先铺上一张厨房纸或吸油纸吸掉多余的油。
步骤7
当所有的薯条炸好后,把所有的薯条放入锅子里然后洒上海苔粉和少许的海盐。
步骤8
用【抛锅】的方式将海苔粉和海盐充分的裹到薯条上
步骤9
将裹好海苔粉和海盐的薯条放入盘子里
步骤10
最后放入事先炸好的薄荷叶即可食用,食用时薯条蘸点辣椒酱和海盐味道更佳