闽式茄子做法大全
摘要【主料】3人份茄子(紫皮，长)4根五花肉1小块【辅料】味精1茶匙盐少许蒜头3个步骤1五花肉少许用来煸出油，带香茄子步骤2茄子有圆有长 ，这里选用长茄子。一定要用手指甲抠下茄子，不要用刀整齐的切口感完全
【主料】3人份 茄子(紫皮，长)4根 五花肉1小块 【辅料】 味精1茶匙 盐少许 蒜头3个
步骤1 
五花肉少许用来煸出油，带香茄子
步骤2 
茄子有圆有长 ，这里选用长茄子。一定要用手指甲抠下茄子，不要用刀整齐的切口感完全不一样 吃起来差别很大
步骤3 
锅烧开水 下少许油，把茄子烫变褐色即可捞出
步骤4 
把五花肉煸出油 后下茄子翻炒一来肉不腻不肥 二来众所皆知茄子吸油费油茄子吸收了肉油这样就更香了
步骤5 
翻炒 煸会 熟后下 蒜蓉 并下调味
步骤6 
香又好吃的 茄子完成
