孜盐排骨做法大全
摘要【主料】2人份排骨500克【辅料】八角2个桂皮1块花椒3克葱姜3克孜盐2克孜盐粉2克剁椒1勺盐1小勺鸡精1克生抽8克香叶2片白醋2克干辣椒2个料酒10克步骤1排骨反复换水，去除血水步骤2将排骨放高压锅
【主料】2人份 排骨500克 【辅料】 八角2个 桂皮1块 花椒3克 葱姜3克 孜盐2克 孜盐粉2克 剁椒1勺 盐1小勺 鸡精1克 生抽8克 香叶2片 白醋2克 干辣椒2个 料酒10克
步骤1 
排骨反复换水，去除血水
步骤2 
将排骨放高压锅里，加适量清水，料酒，香叶，八角。桂皮，干辣椒，葱姜，盐，花椒，老抽，生抽
步骤3 
选择15分钟（自己根据家中的锅灵活掌握时间）
步骤4 
烀好的排骨，备用，控干
步骤5 
锅里加多点的油，六成油温炸排骨
步骤6 
炸好捞出备用
步骤7 
锅里加底油，葱姜和剁椒（能吃辣的多加）炝锅
步骤8 
加排骨，孜然和孜然粉，适量盐，翻炒
步骤9 
关火前可以加鸡精
步骤10 
装盘
