姜汁肉做法大全
摘要【主料】3人份猪肉300克【辅料】姜10克葱2根豆瓣酱1勺老抽1茶匙水200毫升淀粉1/2茶匙白糖1/2茶匙醋1/2茶匙花椒粉1/2茶匙步骤1准备食材，猪肉、姜块、小葱步骤2猪肉冷水下锅，煮至八成熟步
【主料】3人份 猪肉300克 【辅料】 姜10克 葱2根 豆瓣酱1勺 老抽1茶匙 水200毫升 淀粉1/2茶匙 白糖1/2茶匙 醋1/2茶匙 花椒粉1/2茶匙
步骤1 
准备食材，猪肉、姜块、小葱
步骤2 
猪肉冷水下锅，煮至八成熟
步骤3 
姜剁末，葱切成葱花
步骤4 
猪肉晾凉切片
步骤5 
油烧热，姜蒜末放入锅中爆香
步骤6 
倒入猪肉
步骤7 
放入豆瓣酱炒香
步骤8 
倒入少许老抽上色
步骤9 
加水，大火煮开，转中火
步骤10 
干净的碗中放入淀粉、花椒粉、食醋、少许水调匀
步骤11 
将淀粉水倒入锅中翻炒均匀
步骤12 
起锅前撒入葱花即可
