粘火烧做法大全
摘要【主料】(多人份)糯米粉半斤花生两把芝麻一把红糖三勺【辅料】油适量步骤1将生花生放在平盘里入微波炉加热2分钟,凉凉后用手一搓,花生皮就掉了步骤2将去皮的花生和黑芝麻放入料理机打碎成碎粒(不想要颗粒口感
【主料】(多人份) 糯米粉半斤 花生两把 芝麻一把 红糖三勺 【辅料】 油适量
步骤1
将生花生放在平盘里入微波炉加热2分钟,凉凉后用手一搓,花生皮就掉了
步骤2
将去皮的花生和黑芝麻放入料理机打碎成碎粒(不想要颗粒口感的可以多打会打的更细腻一些),碎粒中加入红糖和少量油拌匀
步骤3
烫水和糯米面,分多次加入开水,每次少加并用筷子快速将面粉和成絮状,等手能摸时,将絮状和在一起揉成面团
步骤4
用擀面杖擀成小饼,铺馅料,再盖上一个小饼封口(若想要好看的、边缘整齐的饼,可以用碗边转圈切割饼边,也能很好封口)
步骤5
平底不粘锅刷少量油,将制作好的饼放入煎,两面均有焦斑时便可出锅,好吃的粘粘的粘火烧就可以享用啦!