香菇油菜心做法大全
摘要【主料】4人份香菇200克油菜苔300克【辅料】食油1勺食盐5克蚝油2汤匙生抽2汤匙白糖3克鸡精5克胡萝卜40克香葱3棵蒜蓉30克步骤1青菜对半切开，再清洗干净步骤2香菇清洗后，香菇蒂和菇朵分开步骤3
【主料】4人份 香菇200克 油菜苔300克 【辅料】 食油1勺 食盐5克 蚝油2汤匙 生抽2汤匙 白糖3克 鸡精5克 胡萝卜40克 香葱3棵 蒜蓉30克
步骤1 
青菜对半切开，再清洗干净
步骤2 
香菇清洗后，香菇蒂和菇朵分开
步骤3 
再在香菇背上划十字花切
步骤4 
胡萝、蒜头、香葱分别切末
步骤5 
锅内放水，烧开后放入一汤匙食油和半汤匙盐，倒入青菜焯熟后捞起装盘
步骤6 
锅里的水再烧开，倒入香菇焯30秒钟，捞起
步骤7 
炒锅下油，爆香蒜头和胡萝卜
步骤8 
加入香菇翻炒1分钟，倒入蚝油炒匀
步骤9 
炒锅放油，加入生抽、白糖、蚝油、盐、鸡精煮至调味汁
步骤10 
焯熟的青菜、香菇装盘，然后把调味汁淋入盘即可
