酱油醋鱼做法大全
摘要【主料】2人份鲤鱼1条（750克）【辅料】葱4段姜3片大料3个辣椒5个花椒10粒陈醋100毫升糖50克生抽10毫升盐5克油70毫升水量400毫升步骤1鲤鱼宰杀去鳞，开膛掏去内脏（不要弄破苦胆），用清水
【主料】2人份 鲤鱼1条（750克） 【辅料】 葱4段 姜3片 大料3个 辣椒5个 花椒10粒 陈醋100毫升 糖50克 生抽10毫升 盐5克 油70毫升 水量400毫升
步骤1
鲤鱼宰杀去鳞，开膛掏去内脏（不要弄破苦胆），用清水冲洗干净
步骤2 
用刀从鱼肚内，沿脊骨将鱼刨开，至鱼背处留皮，让鱼可以平趴在案板上为宜。
步骤3 
锅内倒油下入调料，将桂鱼平铺在调料上（鱼皮朝上），最后加入水
步骤4 
盖好锅盖，启动【红烧肉】功能
步骤5 
烹饪结束后，用鱼铲将鱼盛出，辅料及汤汁搅拌均匀淋在鱼身上
