三色烧茄子做法大全
摘要【主料】4人份茄子1根西红柿 1个柿子椒1根【辅料】姜 v适量蒜 适量生抽 1汤匙醋 1/2汤匙盐 1茶匙糖 1茶匙1茶匙步骤1茄子切滚刀块步骤2撒适量盐抓匀后，腌制30分钟步骤3西红柿去蒂步骤4切块
【主料】4人份 茄子1根 西红柿 1个 柿子椒1根 【辅料】 姜 v适量 蒜 适量 生抽 1汤匙 醋 1/2汤匙 盐 1茶匙 糖 1茶匙1茶匙
步骤1 
茄子切滚刀块
步骤2 
撒适量盐抓匀后，腌制30分钟
步骤3 
西红柿去蒂
步骤4 
切块备用
步骤5 
青椒去蒂
步骤6 
从中间切开
步骤7 
去籽并切三角形块
步骤8 
在碗中加入生抽、醋、盐、糖
步骤9 
调成酱汁备用
步骤10 
锅中热油，倒入姜末、蒜末爆香
步骤11 
倒入茄子炒软后，再倒入西红柿和青椒，翻炒均匀
步骤12 
锅中倒入调制好的酱汁，翻炒均匀
步骤13 
出锅前倒入水淀粉，勾芡
步骤14 
美味的三色烧茄子就完成啦
