手把手教您如何做出一份香嫩诱人的红烧排骨肉肉厨做法大全

【主料】2人份 排骨500克 葱白1根 香叶2片 姜2片 蒜4瓣 桂皮1块 八角1朵 【辅料】 食用油1勺 冰糖35克 盐1勺 酱油1勺 黄酒4勺 冷水适量 开水适量

步骤1

食材：1.排骨500g 2.葱白1根 3.香叶2片 4.姜2片 5.蒜4瓣 6.桂皮1块 7.大料1朵 8.食用油1勺 9. 盐1小勺 10,.冰糖35g 11.酱油1勺 12.黄酒4-5勺 13，冷水适量 14.开水适量

步骤2

首先处理食材：将冰糖用擀面棍擀成小块，将葱切段，姜切片，蒜切丁

步骤3

起锅烧一锅开水，将排骨倒入

步骤4

汆烫好的排骨捞出沥干水

步骤5

另开干净锅，加食用油

步骤6

倒入冰糖，小火炒出焦糖色

步骤7

炒成这样的焦糖色即可

步骤8

然后倒入沥干水的排骨翻炒均匀

步骤9

加入葱姜蒜，大料，桂皮，香叶，酱油，黄酒后翻炒均匀

步骤10

加入开水，水量盖过排骨即可

步骤11

盖上锅盖小火煮40分钟

步骤12

出锅啦~~香喷喷的红烧排骨，绝对拿的出手的菜，学会了吗？？