腐乳香菇烧鸡翅中做法大全
摘要【主料】2人份鸡翅中12个香菇(干)6朵腐乳(红)20克【辅料】八角3瓣盐3克植物油10毫升小香葱白2棵姜20克香菜根8个料酒20毫升胡椒粉1.5克老抽15毫升生抽8毫升蚝油6毫升步骤1洗净鸡翅中，将
【主料】2人份 鸡翅中12个 香菇(干)6朵 腐乳(红)20克 【辅料】 八角3瓣 盐3克 植物油10毫升 小香葱白2棵 姜20克 香菜根8个 料酒20毫升 胡椒粉1.5克 老抽15毫升 生抽8毫升 蚝油6毫升
步骤1 
洗净鸡翅中，将下边的油包剪掉
步骤2 
剪完油包，在背面切两刀易入味，鸡翅中准备腌制
步骤3 
放入盆里，加入香菜根、姜片一半、料酒和胡椒粉揉匀腌制20分钟，中间反复揉搓两次易入味
步骤4 
腌好的鸡翅中用厨房用纸将表面水分吸干备用
步骤5 
香菇切块，葱切段，姜切片
步骤6 
盛出腐乳，块和汤搅拌匀
步骤7 
锅热加入油，放八角煸炒香
步骤8 
将油转匀，把鸡翅中码入锅中，中火煎至两面金黄色
步骤9 
这是煎好的
步骤10 
用煎翅中出的油煎香菇
步骤11 
将煎好的香菇移至边上，加入腐乳炒香
步骤12 
加入姜和葱炒出香味
步骤13 
加入老抽、生抽、蚝油和冷水
步骤14 
放入鸡翅中，水和鸡翅中持平。中火收汤，大约20分钟。关火前5分钟把盐加上
步骤15 
这是收汤做好的
步骤16 
装盘的鸡翅中
