板栗烧果子做法大全
摘要【主料】2人份低筋面粉100克栗子馅300克栗子仁（熟）20颗【辅料】可可粉5克苏打粉1/4小勺泡打粉1/4小勺鸡蛋42克糖粉40克食盐少许麦芽糖5克黄油10克淡奶油10毫升巧克力酱23克白芝麻10克
【主料】2人份 低筋面粉100克 栗子馅300克 栗子仁（熟）20颗 【辅料】 可可粉5克 苏打粉1/4小勺 泡打粉1/4小勺 鸡蛋42克 糖粉40克 食盐少许 麦芽糖5克 黄油10克 淡奶油10毫升 巧克力酱23克 白芝麻10克
步骤0
外皮材料：糖粉40克、可可粉5克、盐少许、小苏打1/4小勺、泡打粉1/4小勺、麦芽糖5克、融化黄油10克、淡奶油10毫升、鸡蛋液32克、巧克力酱23克、低筋面粉100克
其他：栗子馅约300克、栗子仁20颗、鸡蛋液10克、白芝麻10克
步骤1
栗子馅分成20等份，包裹入栗子粒收紧口，栗子馅的做法
步骤2
盖上保鲜膜放一旁备用
步骤3 
糖粉、可可粉、小苏打和泡打粉混合过筛，加入盐拌匀，加入麦芽拉成丝，然后加入融化黄油、淡奶油、蛋液和巧克力酱混合均匀
步骤4
筛入低筋面粉拌匀
步骤5
抓捏成团，保鲜膜包裹静止松弛10分钟
步骤6 
松弛好的外皮面团分成20等份
步骤7
取一份包裹入一份栗子馅，收紧口
步骤8
整形成水滴状
步骤9 
表面刷蛋液，底部沾芝麻，烤箱预热190度烤15分钟左右
