干煸茶树菇做法大全
摘要【主料】3人份茶树菇300克鸡蛋2个蒜苗2根尖椒2个【辅料】蒜3瓣食盐1/2勺酱油1勺姜1/2块步骤1茶树菇洗净，把粗的梗撕开步骤2蒜苗洗净以后切段步骤3鸡蛋2个打散备用步骤4大蒜和生姜切末，尖椒切段
【主料】3人份 茶树菇300克 鸡蛋2个 蒜苗2根 尖椒2个 【辅料】 蒜3瓣 食盐1/2勺 酱油1勺 姜1/2块
步骤1 
茶树菇洗净，把粗的梗撕开
步骤2 
蒜苗洗净以后切段
步骤3 
鸡蛋2个打散备用
步骤4 
大蒜和生姜切末，尖椒切段
步骤5 
净锅上火放油烧热，倒入鸡蛋液，这时鸡蛋立即起泡，快速翻面划散，盛出备用
步骤6 
锅里留底油，油热下入姜、蒜末和尖椒段炒香
步骤7 
炒香后放茶树菇，煸炒，要有耐心，不用翻动得太勤，炒到水分全干，有点焦黄的样子
步骤8 
再调入1勺酱油
步骤9 
接着放入炒好的鸡蛋和蒜苗翻炒
步骤10 
调入盐，大火快炒一分钟出锅
