茶树菇烧鸭做法大全
摘要【主料】3人份鸭腿3只茶树菇500克【辅料】葱姜50克黄酒1勺老抽1匙生抽3匙蚝油1匙盐适量冰糖适量麻油1匙步骤1小葱切段，生姜切片备用步骤2茶树菇洗净控干水分步骤3锅中倒油，油温升高步骤4倒入茶树菇
【主料】3人份 鸭腿3只 茶树菇500克 【辅料】 葱姜50克 黄酒1勺 老抽1匙 生抽3匙 蚝油1匙 盐适量 冰糖适量 麻油1匙
步骤1 
小葱切段，生姜切片备用
步骤2 
茶树菇洗净控干水分
步骤3 
锅中倒油，油温升高
步骤4 
倒入茶树菇翻炒2分钟左右，将水分煸炒出来即可
步骤5 
倒出备用
步骤6 
鸭腿洗净切块，水中反复冲泡
步骤7 
油锅将葱、姜煸香
步骤8 
倒入沥干水分的鸭块翻炒变色，倒入1勺黄酒，老抽1匙，3匙生抽及盐适量
步骤9 
加入1匙蚝油
步骤10 
刚好没过鸭肉的水量，中火焖煮15分钟左右
步骤11 
八分熟时倒入茶树菇继续焖煮5分钟左右
步骤12 
加入冰糖提鲜，盖上锅盖小火继续
步骤13 
待汁水收浓，鸭肉酥烂即可出锅
步骤14 
装盘淋1匙麻油
