辫子花生酱北海道吐司做法大全
摘要【主料】2人份高筋面粉600克【辅料】酵母(干)6克鸡蛋50克花生酱适量黄油50克白糖80克食盐5克牛奶280毫升淡奶油130克步骤1面包材料混合揉成团，直到完成阶段具体方法请参考这里>>步骤2揉好之
【主料】2人份 高筋面粉600克 【辅料】 酵母(干)6克 鸡蛋50克 花生酱适量 黄油50克 白糖80克 食盐5克 牛奶280毫升 淡奶油130克
步骤1
面包材料混合揉成团，直到完成阶段具体方法请参考这里>>
步骤2
揉好之后的面团可以拉出大片薄膜，且不易破裂
步骤3 
面团盖上保鲜膜，放置温暖的地方发酵成2倍大
步骤4
我这次做的分量比较大，做了一个450g吐司，两个225g吐司。大家可以减半做一个450g吐司,发好的面团排气，分成2份，1份分成3个(450g吐司)，另1份分成2份再各分3份(2个225g吐司),滚圆，盖上保鲜膜醒15分钟
步骤5
取一份面团擀成如图的长方形，抹上花生酱，一边留白
步骤6 
从有花生酱的边卷起，要卷实没有空气，成筒状后捏紧封口
步骤7
如法炮制三条，把两头搓细，一边粘在一起，开始编辫子
步骤8
编好的样子，两头尖尖中间粗的辫子
步骤9 
把辫子两头折到下面，放入模具
步骤10
放在温暖潮湿的地方进行二次发酵，直到满模
步骤11 
表面刷鸡蛋液。烤箱预热170度，下层，烤35-40分钟。过程中看上色状况适时加盖锡纸
